Delikatesser með ást: ömmur frá öllum heimshornum og sérkennum þeirra

Höfundur þessa ótrúlega myndverkefnis er Gabriel Galimberti, sem þykir vænt um alla ömmur heimsins og ást sína á "eldhúsinu".

Amma Gabriel, Marisa, áður en hún sendi barnabarn sitt á heimsvísu, vann hún að sérgrein sína. Hún vissi ekki einu sinni að það gæti verið fylgikvillar og áhætta á veginum. Mest af öllu hafði hún áhuga á spurningunni: "Hvað ætlar þú að borða þarna?". Hér að neðan er listi yfir diskar sem unnin eru af kærleiksríkum og umhyggjusömum höndum ömmur frá 34 löndum um allan heim. Hver reglur? Grannies rule! Horfið!

1. Ravioli úr chard og ricotta í kjötsósu

Marisa Batini, 80 ára - Castiglion Fiorentino, Ítalía.

2. Puff kaka með custard rjóma

Neriman Mitralari, 52 ára - Albanía.

3. Kjúklingur með grænmeti og couscous

Lebgaa Fanana, 42 ára - Timimoun, Alsír.

4. Assorted Creole (mismunandi tegundir af kjöti á grillinu)

Isolina Perez De Vargas, 83 ára - Mendoza, Argentína.

5. Dolma (hvítkál rúlla í vínberjablöðum)

Zhenya Shalikashvili, 58 ára - Alaverdi, Armenía.

6. Grænmeti með ferskum sauðfé osti

Julia Analgua, 71 ára - La Paz, Bólivía.

7. Feijoada (kjöt með baunum)

Ana Lucia Suosa Pascual, 53 ára - Rio de Janeiro, Brasilía.

8. "Bison undir miðnætti sólinni"

Cathy O'Donovan, 64 ára - Whitehorse, Kanada.

9. Iguana með hrísgrjónum og baunum

Maria Lutz Fedrik, 53 ára - Cayman Islands.

10. Steiktur svínakjöt með grænmeti

Pan Guang Mei, 62 ára - Chongqing, Kína.

11. Kosher - fat af pasta, hrísgrjónum og belgjurtum

Fifi Mahmer, 62 ára - Kaíró, Egyptaland.

12. Unger (stór lausir kökur í litlu holu) með karrý og grænmeti

Bisrat Melake, 60 ára - Addis Ababa, Eþíópía.

13. Khinkali

Natalie Barkadze, 60 ára - Tbilisi, Georgia.

14. Lambusmollusks í Creole sósu með villtum hrísgrjónum

Serte Charles, 63 ára - Saint-Jean du Sud, Haítí.

15. Lambasúpa með grænmeti

Valadherður Ólafsdóttir, 63 ára - Reykjavík, Ísland.

16. Kjúklingur Vindaloo

Grace Estibero, 82 ára - Mumbai, Indlandi.

17. Soto betavi (kjöt súpa með kókos og grænmeti)

Þessir Rumiati, 63 ára - Jakarta, Indónesía.

18. Polenta (kornhveiti) með grænmeti og geitkjöti

Nurmita Sambu Arap, 65 ára - Kenýa.

19. Silke (síld með kartöflum og kornkotasæla)

Inara Runtele, 68 ára - Kekava, Lettland.

20. Mzhaddar (hrísgrjón með lentil krem)

Vadad Ashi, 66 ára - Beirút, Líbanon.

21. Finkubala (caterpillars í tómatsósu)

Regina Lifumbo, 53 ára gamall - Mchigi, Malaví.

22. Nasi lemak (kókos hrísgrjón með grænmeti og steikt án litla ansjósenda)

Thilaga Vadhi, 55 ára - Kuala Lumpur, Malasía.

23. Grænmeti tamale

Laura Ronce Herrera, 81 ára - Veracruz, Mexíkó.

24. Kjúklingur Tadzhin

Eya Banks, 62 ára - Massa, Marokkó.

25. Bull kjöt og grænmetisúpa

Sinnov Rasmussen, 77 ára - Björgvin, Noregur.

26. Ceviche frá karfa

Itala Revello Rosas, 77 ára - Lima, Perú.

27. Kinunot (hákarl kjöt í kókos súpa)

Carmen Alora, 70 ára - El Nido, Filippseyjar.

28. Lamb með hrísgrjónum

Carmina Fernandez, 73 ára - Madrid, Spánn.

29. Kokt-lax (soðið lax með grænmeti)

Brigitte Fransson, 70 ára - Stokkhólmur, Svíþjóð.

30. Kai yat sai (fyllt eggjakaka)

Boong Thongpor, 69 ára - Bangkok, Taíland.

31. Karniyarik (fyllt eggaldin með kjöti og grænmeti)

Ayten Okgu, 76 ára - Istanbúl, Tyrkland.

32. steik frá Elk

Susan Soresen, 81 ára - Homer. Alaska, Bandaríkjunum.

33. Vali, mchugina mbogamboga (hrísgrjón fiskur og grænmeti í mangó sósu)

Mirai Moussa Kheir, 56 ára - Bububu, Zanzibar.

34. Sadza (hvítt kornhveiti) og graskerlaukar soðnar í hnetusmjör

Flutar Ncube, 52 ára - Victoria Falls, Simbabve.