Grænmetisæta mataræði súpur - uppskriftir

Slíkar diskar og grænmetisúpur, þ.mt súpur og rjóma súpur, er oft mælt með því að innihalda valmynd af mismunandi mataræði.

Ýmsar grænmetis mataræði súpur - matur er auðvelt, frásogast vel af líkamanum. Að auki er þessi tegund af mat stundum einfaldlega nauðsynleg til að innihalda í mataræði vegna ýmissa sjúkdóma meðan á versnun stendur og til að koma í veg fyrir versnun.

Meginreglur um matreiðslu mataræði grænmetisúpa

Grænmetisæta mataræði súpur er frábært val af réttum fyrir þá sem vilja byggja sig og það er mistök að halda að slíkir súpur ætti ekki að innihalda fita. Aðalatriðið er að fitu er ekki samsett með "stuttum kolvetni" og því að íhuga hvaða grænmeti (og í hvaða magni) er nauðsynlegt til að framleiða súpu, munum við vera sérstaklega gaumgæf við val og skammt af vörum með mikla blóðsykursvísitölu (kartöflur, hrísgrjón, einkum hvítt, nokkrar aðrar vörur). Það ætti einnig að hafa í huga að þegar polishing og sjóðandi grænmeti (talað um gulrætur og beets) gagnlegar fjölsykrur, það er "langur" kolvetni niðurbrot í gagnslausar einingar.

Grænmetisæta súpur er hægt að framleiða á kjöti seyði (kjúklingur, nautakjöt, kalkúnn, lamb), svo og á fisk- eða sveppasaltum, byggt á mjólk eða öðrum gerjuðum mjólkurafurðum (kefir, jógúrt, ósykrað jógúrt osfrv.), Byggt á kvassi eða á vatni.

Auðvitað, í undirbúningi mataræði grænmetisúpur ætti að vera mjög varkár og í litlu magni til að nota ýmis krydd, auk vörur með áberandi árásargjarn smekk.

Grænmetisæta mataræði súpa

Innihaldsefni:

• baunir þurrir (þú getur baunir) - 1 gler;
• laukur - 1 stk.
• Spergilkál - 200 g;
• kúrbít - 200 g;
• sætur pipar - 2 stk.
• tómatmauk án rotvarnarefna - 2 msk. skeiðar;
• laukur grænn og aðrar ferskar kryddjurtir;
• hvítlaukur - 1 klofnaði;
• lágmarks krydd (laufblöð, osfrv.);
• ólífuolía Extra Virgin.

Undirbúningur

Soak baunir í 3 klukkustundir, og helst á kvöldin í 3-4 glös af vatni (bólga verður meira ákafur ef baunir eru hellt með sjóðandi vatni). Um morguninn þvoum við baunir (helst sjóðandi vatn), hellt kalt vatn og sjóða eftir að sjóða í 5 mínútur, eftir það er vatnið dreypt. Skolið með köldu vatni, hellið hreinu, bætið lauk og krydd. Við eldum á lágum hita þar til næstum tilbúin (við smakka það). Laukur er kastað í burtu, við bættum hakkað grænmeti: hakkað papriku og kúrbít, sundur í spergilkál . Við eldum í aðra 8-10 mínútur. Smátt kæla súpuna og, ásamt hvítlauk, nuddum við með blender eða sameina. Við fyllum súpuna með tómatmauk, hella í súpubollum, örlítið árstíð með ólífuolíu, stökkva með mulið grænum laukum og öðrum kryddjurtum. Ef þú getur ekki borðað súpa án brauðs (eða betra það), notaðu heimabakaðar brauðkorna úr gróft brauð eða mataræði heilhveiti.