Engin húsmóður getur stjórnað í eldhúsinu með aðeins einum hníf . Frekar fræðilega fær, en það verður mjög óþægilegt fyrir hana. Þess vegna hefur hver fjölskylda sett af eldhúshnífum. En hvað nákvæmlega ætti að innihalda veltur aðeins á því sem þeir vilja að elda.
Í þessari grein, við skulum reyna að reikna út hvaða sett af hnífum í eldhúsinu er betra að kaupa, þannig að eldunarferlið sé ánægjulegt.
Hvernig á að velja safn af hnífum eldhús?
Fyrst af öllu ætti að segja að ódýr hnífar eru mjög sjaldan góðar, svo það er þess virði að borga eftirtekt til verð þeirra, en þetta er ekki aðalvísirinn.
Eitt af helstu valviðmiðunum eru hnífarhandföng. Sumir telja það þægilegt að viður, sumir - plast, og sumir eins og járn. Fyrstu eru góðir vegna þess að þeir falla ekki eins og hinir, og náttúrulegt tré er alltaf gaman að halda. Til að ákvarða hvort þú ert ánægð með lögun handfangsins eða ekki, þá þarftu bara að taka hníf í hendi.
Nú, til viðbótar við venjulegan málmblöð finnum við oft keramik sjálfur . Þau eru alveg þægileg að vinna með, þeir eru með litla þyngd og litríka litarefni, en þeir hafa einn stór galli - þau falla í sundur þegar þau falla. Þegar þú velur keramikhnífar skaltu íhuga þessa staðreynd.
Fyrir hefðbundnar hnífar, nota framleiðendur oft ryðfríu stáli með því að bæta við króm. Slíkar vörur eru alveg varanlegar og fullkomlega hentugur til notkunar í heimahúsum.
Professional setur eru svikin eldhús hnífar. Vegna þess að þeir eru gerðar úr hágæða stáli og einstaka tækni, eiga þeir alltaf mjög mikla kostnað, en þeir eru þess virði. Slíkar hnífar eru áberandi af mikilli hörku, framúrskarandi skerpu og, síðast en ekki síst, lengd varðveislu þess. Slík setur eru framleidd af mismunandi framleiðendum: Tramontina (Brazilian brand), Berghoff og Gipfe (þýska fyrirtæki), Vinzer (svissneskur tegund) og Arcos (spænsk vörumerki).
Mjög þægilegt að reka setur af eldhúshnífum í stendur. Þetta leysir málið af stað þeirra, því að fyrir hvert þeirra er sérstakt rifa þar sem blaðið felur. Þetta er þægilegt á sama tíma, þar sem þau eru alltaf á hendi og auðvelt að fá og öruggt, vegna þess að skarpar brúnin er falin. Mjög oft í stólnum er ríðandi malaeining, um það sem hægt er að skera undir blaðið. Slík samsetning með ettom mun samhliða bæta við innri þinn.
Ef þú eldar oft svona sérstaka rétti eins og sushi eða rúlla, þá þarftu auk þess að setja upp japanskt eldhúshnífa til viðbótar við venjulegu settið.
Að auki, hvað ætti að vera hnífur í eldhúsinu, kaupendur hafa áhuga á spurningunni: Hversu margir af þeim ætti að vera.
Hversu margar hnífur ætti ég að hafa í eldhúsinu?
Sammála, jafnvel í eldhúsinu þeirra 10-15 hnífar, mismunandi í lengd og lögun, mun húsráðandi nota aðeins 3-5 af þeim. Svo hvers vegna of mikið? Það er betra að taka rétt magn í einu.
Tilvalið til notkunar heima er framboð
- lítil (grænmeti) - allt að 8 cm langur, er mælt með því að sneiða grænmeti;
- miðlungs (alhliða) - lengd 13-15 cm, hægt að nota til að klippa pylsa, ostur, grænmeti og aðrar vörur;
- stór (gastronomic) - lengd 21-23 cm, hönnuð til að klippa og sneiða stórar vörur;
- brauð - það er hnífarsaga, sem er þægilegt að skera jafnvel mjög ferskt brauð;
- til að flækja - er sérstakt tæki sem auðvelt og öruggt er að hreinsa grænmeti.
Að auki ættir þú að hafa hnífaklukka (til að klippa stórar stykki af kjöti og alifuglum) og eldhússkæri.