Til að læra hvernig á að velja pott, er ekki nóg að einblína aðeins á aðlaðandi hönnun og hið fræga nafn vel þekkt vörumerki. Frá sumum nuancer af kaupum, ómerkjanlegt við fyrstu sýn, fer eftir tíma og þægindi að nota svo mikilvægt eldhús aukabúnaður.
Hvaða pottar ætti ég að velja?
Gæði fatsins og vellíðan sem hún er undirbúin fer eftir réttu vali eldhúsáhalds. Pönnan er meðal virkjaðra nota, svo það verður að hafa aukið slitþol. Mikilvægt er að hafa í huga efni sem framleiðandinn gerði, framboð á handföngum og hlífum. Meðal viðmiðana sem gera kleift að ákvarða hvaða pönnur eru bestir, er gerð helluborðsins. Diskarnir sem henta fyrir eina tegund af disk eru ósamrýmanleg við seinni, en ráðgjafar í verslunum eru þögul um það. Það eru eftirfarandi tegundir af plötum:
- gas;
- rafmagns;
- örvun.
Hvaða pottar eru betra að kaupa fyrir gaseldavél?
Diskar með upphitun gas eru talin algengustu vegna þess að auðvelda tengingu og ódýrari í samanburði við aðrar gerðir. Þetta útskýrir þá staðreynd að diskarnir fyrir þau eru auðveldast að finna, því næstum eru allar eldföstar tegundir þess hentugar. Í þessu tilfelli er engin sérstök þekking nauðsynleg til að skilja hvernig á að velja eldunarpottar með gasgerð eldunar. Fyrir hana mun besta lausnin vera eftirfarandi gerðir diskar:
- Steypujárn. The járn málmblöndur fyrir þetta eldhúsáhöld sameinar kolefni, sílikon og fosfór við 1400 gráður, þannig að pönnu þolir margar klukkustundir af lungum af berjum og ávöxtum eða þykkum súpum.
- Gler eða úr hertu leirkerfi. Til að forðast hættu á að ákveða hvernig á að velja pott sem getur skipt við upphitun á gaseldi, þarftu að kaupa skiptiborð.
- Enameled. Málmpönnin er enameled með því að hella, sem verndar matinn í snertingu við stál og oxunarviðbrögð.
Hvernig á að velja pottar fyrir eldavél?
Ferlið við að velja diskar fyrir disk sem er hituð af sterkum segulsviði má líta á sem spennandi virkni. Það er ekki nauðsynlegt að giska á hvaða potta fyrir plötu með virkjun er betra, ef þú tekur segull í búðina. Fyrir hvaða sýnishorn þú vilt þarftu að hengja það til að tryggja að diskarnir séu keyptar. Ef segullin festist á botn pönkunnar - það er heimilt að nota. Þannig geturðu tryggt að ál, gler og keramik passi ekki alveg. Listi yfir ráðlagða efni fyrir pönnu inniheldur:
- ryðfríu stáli;
- steypujárn;
- ál með ferromagnetic húðun.
Hvaða pönnur eru hentugur fyrir rafmagnsáhöld?
Yfirborð rafmagnshitunarplatan má auðveldlega rekja með miklum þætti pönnunnar og brúnirnir skerpa eða afmyndast við framleiðslu. Þess vegna, til að bregðast við spurningu um hvaða pönnur eru betra að kaupa fyrir eldavél, mælum sérfræðingar með að fylgjast með steypu, ekki stimplaðu diskar. Það er betra ef það uppfyllir tvö skilyrði:
- Besti þykkt vegganna ætti að vera 5-6 mm. Sama hvernig þú vilt velja pott með léttum þyngd, það mun hita upp of fljótt og innihald þess mun brenna eða mynda mikið froðu.
- Þvermál botnsins skal vera í samræmi við ummál brennarans. Ef botnurinn er stærri eða minni en upphitunarbúnaðurinn, verður maturinn soðinn hægt og verður að vera þurr, frekar en safaríkur.
Hvaða efni er betra en potta?
Spurningin um yfirburði einnra efna fyrir diskar yfir hina aðra er heimspekileg. Til að skilja hvernig á að velja góða pott úr gæðavöru þarftu að meta tíðni framtíðarnotkunar, fjárhagslegan möguleika og fjölda fjölskyldumeðlima. Fjöldi jafnan áreiðanlegra efna í pottinn sem oft er notaður við matreiðslu og slökkvistarf inniheldur:
- ryðfríu stáli;
- ál;
- keramik;
- eldföstum gleri;
- Teflon;
- steypujárn.
Casseroles í áli
Álréttir voru talin algengustu í Sovétríkjunum, vegna þess að það var ódýrt og auðvelt að þrífa mengunarefni. Þetta efni framkvæmir hratt hita, sem sparar gas og rafmagn, en nánast engin tæringu. Pönnur úr steyptu áli, í snertingu við ávexti og mjólkursýru, gefa eiturefni til matar, ef ekki er valið að taka tillit til slíkra ráðlegginga:
- Örugg húðun. Steinninn eða málmblöndur járns leyfa ekki að ál leysist út í matinn sem er soðinn.
- Skammtíma geymsla í diskar. Viðbrögð málmsins við vörurnar koma með langvarandi snertingu, þannig að eftir að eldun er lokið skal flytja matinn í annan ílát.
- Þrif með mjúkum hætti. Aggressive efni trufla heilleika pönnuhúðunarinnar.
Pottar úr keramik
Í þágu hvers kyns eldhúsbúnaðar um þetta efni segir alger umhverfisvild og öryggi fyrir menn. Keramik losar ekki óhreinindi og lykt, svo það er ekki nauðsynlegt að ákveða hvaða pönnur eru betri, með eða án húðunar. Það er ónæmt fyrir tíðri notkun, vélrænni skemmdum og núningi. True, keramik hefur einnig galli þeirra:
- Friability. Þetta er helsta gallinn: Ef þú reynir ekki að velja sterka pönnu, verður það enn að brjóta þegar það fellur á gólfið. Sterk högg, af sömu ástæðu, slepptu flögum á efninu.
- Slow warm-up. Í keramikvörum er ekkert vit í að elda egg eða pylsur, því þetta ferli mun taka of mikinn tíma vegna þykkra veggja ílátsins.
Leirmuni pottinn
The áhöld geta verið algjörlega úr steini eða þakið lag af stein mola. Í samsetningu steinsins er engin perfoforansýru sem kemur fram í tilbúnu efni og hefur tilhneigingu til að safnast upp í lifur og nýrum. Sá sem veit hvernig á að velja pott með steinhúð, mun ráðleggja að gæta slíkra þátta:
- Nauðsyn þess að nota olíu til slökkvistarfs. Gæði diskar úr steini gefa sér kost á að steikja og steikja diskar án þess að bæta við fitu.
- Aðferð við þvott. Þéttari lagið af steinmola, því minna er nauðsynlegt til að fjarlægja mengunarefni frá yfirborði vegganna og daginn. Hægt er að þrífa bestu gæði eintökin með hreinum klút.
- Wear viðnám. Á umbúðunum á diskum skal bent á að það þolist að minnsta kosti 50.000 rispur.
Gler úr gleri
Óvenjulegt útlit gagnsæra glerpönnur hræðir af mörgum húsmæðrum sem afneita þeim vegna þess að þeir eru ófrjósemi og óhagkvæmni. Sem efni fyrir þá er notað sterkt eldföstt gler, sem ekki sprungur jafnvel þegar það fellur. Pönnu úr hitaþolnu gleri veldur ekki framandi bragð og lyktar matnum sem er tilbúið í það. Helstu viðmiðanir fyrir val á áreiðanlegum diskum skulu vera:
- nærvera kápa;
- þykkir veggir og botn;
- viðnám við skyndilegar breytingar á hitastigi.
Pan með títanhúð
Helstu eiginleikar títanhúðu er óvenjulegt viðnám gegn skemmdum og daglegu gengi. Títan er ekki beitt með úða, en blandað í málm, þannig að það er ekki hægt að eyða með því að hreinsa með svampi og slípiefni. Finndu út hvaða pönnur eru best að kaupa, þú getur með því að spyrja seljanda um slíka eiginleika tiltekins líkans sem:
- Nærvera frostþurrkandi kápa sem hjálpar til við að vernda áhöld úr myrkri blettum og sprungum.
- Öryggi notkun á hnífapöri úr málmi. Stundum þegar við leitum að svari við spurningunni um hvernig á að velja pönnu, lærir kaupandinn að títanlagið sé of þunnt og með greinilegum styrk getur skemmst með málmspaða eða skeið.
Hvernig á að velja ryðfríu stáli pottinn
Úrval af ryðfríu stáli potta má kallast scanty í lit og skraut á bakgrunn fjölbreytni hönnun annarra valkosta. Frá sjónarhóli hagnýtrar notkunar, en ekki útlit, er ekki nauðsynlegt að hugsa hvaða pönnur eru bestir í langan tíma: Ryðfrítt stál er eina efnið sem er ekki hræddur við að klára og brenna út. Ráð til að velja pottar úr ryðfríu stáli eru sem hér segir:
- Það er betra að kaupa heimilisáhöld í sérhæfðum verslunum, annars getur þú keyrt í fölsun frá öðru álfelgur, sem tryggir ekki slíkar eignir.
- Ekki vera leiðarljósi lágt verð, því ryðfríu stáli einfaldlega getur ekki kostað ódýrt.
- Til að tryggja einsleit og hraðan upphitun verður lokið að passa vel við brún pönkunnar - þetta verður að athuga strax áður en þú kaupir valið líkan.
Steypujárn potta með enamel húðun
Hnífapör úr steypujárni eru svipuð í eiginleikum sínum við steináhöld, en aðeins með því skilyrði að þau hafi ekki enamelhúð. Til að skilja hvernig á að velja enamel pönnu með lag af enamel, og ekki með fölsun lag, þú þarft aðeins að líta á innra yfirborð pönnu. Það ætti að vera með gljáandi svörtum, hvítum eða litum lag án ójöfnu og flæði. Á það ætti ekki að vera einn klofningur - þetta er bein vísbending um bann við hita.
Flokkun pottar eftir stærð
Í heimilinu þarf jafnvel einstaklingur sem býr einn að setja nokkrar pottar. Það er óraunhæft að elda í sama fatinu borsch, pylsur og compote. Flokkun, að teknu tilliti til stærð potta, mun hjálpa til við að ákveða hver þeirra skal kaupa:
- 1-1,5 lítrar. Í saucers af svo hóflegu magni, soðnar pylsur, egg í morgunmat eða hafragrautur barna.
- 2-3 lítrar. Meðalpotturinn er notaður oftar en aðrir, því það er hægt að elda hádegismat fyrir 2-3 manns, hita upp súpa eða koma með tilbúnum hálfgerðum vörum.
- 4-5 lítrar. Í stórum eða sjaldan elda fjölskyldu, sópa af þessari stærð mun spara tíma á tíð eldun.
Hvers konar saucepans eru bestu?
Góða eldhúsbúnaður fyrir eldavélina er varla hægt að finna í litlum verðflokki, þar á meðal rússneskum og asískum framleiðendum. Vörur með aukagjald eða miðlungs verðmiði - bestu pottarnir, sem fyrirtæki sem þeir myndu ekki hafa verið. Þeir sem enn þurfa sértæka vörumerki, það er þess virði að kanna fjölda slíkra vörumerkja sem:
- Tefal. Diskar með non-stafur lag og upphitunar skynjara eru með sérstakan steinefni, sem áreiðanlega kemur í veg fyrir skarpskyggni hættulegra efna úr málmi í mat. Þetta er leiðtogi í sölu, aðlaðandi frá ári til árs í mat á heimilistækjum.
- Ballarini. Ítalska fyrirtækið er meðal leiðtoga vegna sérstakrar samsetningar hráefna til eldhúsbúnaðar - blöndu af áli og kopar. Þeir sem eru ekki vissir um að þeir vita hvernig á að velja pönnu fyrir öll tilefni, ráðleggur framleiðandinn alhliða módel með graníthúðu.
- Pyrex. Diskar þessarar tegundar eru með færanlegum pennum, sem gera það kleift að snúa venjulegum pönnu í bökunarrétt.
- Essa. Ryðfrítt stál, sem er aðalmálið fyrir diskina, er ekki oxað við matreiðslu og varðveislu.
- Tramontina. Brasilíski félagið sérhæfir sig í framleiðslu á diskum fyrir rafmagns- og örvunartæki.