Blunt hnífar - alvöru vandamál fyrir hvern húsmóður og viðbótarástæða fyrir ágreiningi með eiginmanni sínum. Til þess að ferlið við að skera mat á sér stað auðveldlega og í húsinu hefur hagstæð andrúmsloft ríkt, verður mala steinninn að verða skylt eldhús aukabúnaður.
Hvernig á að velja grindstone?
Með því að annast kaupin á nauðsynlegum hlutum til að skerpa hnífar, verður þú óhjákvæmilega að komast yfir valvandamál. Það virðist, hvað gæti verið auðveldara en að finna bar með slípiefni? En í dag birtir markaðurinn mikið af afbrigðum hans, þannig að augun rennur upp og hendur fara niður. Ef þú ert með tap, mun þessi endurskoðun hjálpa þér að ákveða.
Tegundir mala steina fyrir hnífa
1. Natural grindstone , gerður í formi stál af rétthyrndum eða sporöskjulaga formi. Þau eru náttúruleg efni, til dæmis kristallað kísil eða kvars. Með því að nota samskipti við blaðið vísar náttúruleg mölsteinn til vatns - áður en mala ferlið hefst skal setja það í vatni í um það bil 10 mínútur. Skilyrðislaus plús þeirra er að niðurstaðan sé náð eins fljótt og auðið er og mögulegt er. En það eru gallar. Þannig er líftíma slíkra grindsteina ekki lengi vegna þess að slípiefnið er fljótt þurrkast og steininn sjálft öðlast ójöfnur. En þetta er í grundvallaratriðum ekki stórt vandamál, vegna þess að ef þess er óskað, getur steinninn verið jafnaður.
Hvernig á að jafna grindstone?
- nudda raka steininn á silíkatmúrsteinninn;
- Notið grindstein með stærri kornun, einnig fyrir vökva með vatni;
- á steypu hella eða curbstone.
Af öðrum erfiðleikum við að nota vatnsmörk, er nauðsynlegt að þvo það vandlega úr málmi ryki eftir hverja notkun.
2. Gervigreina steinar - slípiefnið á þeim er fest með sérstökum háum seigju límum, þar sem nauðsynlegt er að nota olíu við mala. Nauðsynlegt er að tryggja að steinninn í vinnsluferli sé ekki þakinn gljáa af málmaglösum og missir því ekki eiginleika þess. Það er athyglisvert að venjulegur grænmeti eða vélolía er ekki hentugur hér, þú þarft að nota sérstakt efni sem er seld í sett með grinders.
Gervi bars eru aðallega úr kjarna rafskaut og lím, sem bindiefni. Hve miklu leyti kornið er háð gæðum efnisþáttanna, sem og gæði barsins. Aðskilinn er nauðsynlegt að úthluta skerpu steinum með demanturdúkur. Eins og þú veist, demantur - varanlegur efni, svo þetta bar verður varanlegur. Það er þess virði að borga eftirtekt til the stærð af the demantur crumb - því minni það er, hægari stumur hníf, fullkominn með hjálp steini með svona sputtering.
3. Keramik grindstone - mest nútíma af öllu ofangreindum. Sameina gæði vinnslu náttúrulegra blaðanna og klæðast mótstöðu The hæðir eru að ferli skerpa hnífa með hjálp þeirra tekur nokkuð langan tíma.
Hvernig á að skerpa hníf með mala steini?
- Undirbúningur mala bar - fita með olíu eða blautur með vatni eftir tegund.
- Ákveðið horn blaðsins þegar slípið er. Flestir sérfræðingar eru sammála um að það sé 20 °.
- Gerðu kröftuglega hreyfingu með skörpum brún blaðsins meðfram yfirborði mala tólsins.
Viðbótarupplýsingar um ráðleggingar, ef einhver eru, eru venjulega tilgreind í leiðbeiningum fyrir hnífa. En í öllum tilvikum skal minnast þess að læra hvernig á að skerpa eldhúsbúnað er spurning um tíma og reynslu.