Melón er mjög duttlungafullur planta. Ekki aðeins er það krefjandi hita og ljós, þetta grænmeti er líka erfitt að geyma. Þess vegna er það oftast notað ferskt eða unnin í sultu, kertuðum ávöxtum, melóna hunangi, þurrkuðum , frystum osfrv.
Hvar og hvernig á að geyma melónu heima?
Rétt úrval af ávöxtum til geymslu er mjög mikilvægt. Ef þú vilt halda melónu án þess að missa eiginleika þess í nokkra mánuði (hámark - til febrúar) þarftu að velja örlítið óþroskaða ávexti með áberandi ilm. Hins vegar ætti ekki að taka græna melónur: þeir munu brátt versna. Bestu afbrigði eru Torpeda, Gulaba, Yellow Canarian, Bykovchanka, Zimovka: Þeir eru aðgreindar með mikilli innihaldi pektins og þéttrar húðar. Ávöxturinn ætti að vera laus við flekk, leki, sprungur og aðrar galli.
Besta melónin eru geymd í lokuðu ástandi, í ristum og hver ávexti verður að hafa sitt eigið sérstaka rist. Frestun ætti að vera þannig að melónur snerta ekki hvort annað og veggina. Herbergið ætti að vera reglulega loftræst.
En í kæli eru melónur ekki geymdar í langan tíma. Ef það er enginn annar staður, setjið ávexti í sérstökum hreiður, þakið burlap. Við venjulegar aðstæður eru melónur geymdar í ekki meira en viku. The aðalæð hlutur hér er að útrýma áhrif beinu sólarljósi, þannig að melóna er ekki óþroskað og ekki spillt.
Eins og æfing sýnir, að halda melónu heima krefst aðskilið frá öðru grænmeti og ávöxtum. Það ætti að vera vitað að til dæmis epli flýta verulega þroska kvoða og kartöflur "drepur" melónu bragðið.
Hvernig á að geyma melónu svo að það ripens?
Stundum eru melónur uppskornar í óþroskaðri formi. Oftast er þetta gert með seint ripening ávöxtum, sem eru að "rífa" (ripen). Í þessu tilviki þarftu að veita slíka geymsluaðstæður, þannig að á meloninu versnar ekki melónu, heldur er það alveg ripened og "bragð". Önnur leið - geymsla melóna á hillum, vafinn í mjúkum efnum (burlap, klút, sag). Annars, þegar í snertingu við harða flöt, myndast decubitus á melónu, og fóstrið byrjar að rotna. Leggðu melónur á eitt lag. Í herberginu þar sem melónur eru geymdar, verður að vera samsvarandi örlítið: lofthiti er um 2-4 ° C og rakastigið er ekki meira en 70-80%. Í íbúðinni getur það verið gluggað svalir eða Loggia, helst ætti herbergið að vera myrkur. Einnig má setja melónu í kassa með sandi til að koma í veg fyrir uppgufun raka.
Sú staðreynd að melóna er þegar þroskaður, mun sýna sterkan ilm og mjúkan nef ávaxta.