Vatn er mikilvægur hluti allra lifandi lífvera. Í frumum líkamans eru um 80% af vatni. Hlutfall sýru og basa - pH-gildi í heilbrigðu líkamanum samsvarar ákveðnum fjölda. PH-gildi er ákvarðað með greiningu á þvagi og munnvatni. Aukning á styrk jákvæðra jónanna þegar pH er nálægt núlli er sýrustig (sýruþrýstingur), aukning á fjölda hýdroxýljóna í pH 14,0 er basískt vakt (alkalosis).
Athugið: Þú getur ákvarðað pH-gildi sjálfur með því að nota prófstrimla sem auðvelt er að fá í apótekinu. Prófaðu ræmur fylgja leiðbeiningum, sem veitir aðgengilegan skýringu til að ákvarða magn sýru-basa jafnvægis.
Brot á sýru-basa jafnvægi í líkamanum
Margir sérfræðingar í mataræði telja að brot á sýru-basa jafnvægi í líkamanum skapi raunveruleg ógn við heilsu manna og jafnvægi pH umhverfis er ómissandi skilyrði fyrir eðlilega efnaskipti og hjálpar því við að standast sjúkdóma.
Aukning á sýrustigi í líkamanum
Í sýruðu lífverunni er framboð á súrefni til líffæra og vefja erfitt. Að auki líkaminn þjáist af skorti á steinefnum, sem aftur gerir beinin viðkvæm, veldur hjarta- og æðasjúkdómum o.fl.
Sýran jafnvægi líkamans er færð af eftirfarandi ástæðum:
- óviðeigandi mataræði, óhófleg neysla súr matvæla (bakaríafurðir, sykur, sættar gosdrykkir, skyndibiti vísar til sýruformandi matvæla);
- áfengisneysla;
- efnaskiptasjúkdómar, í fyrsta lagi - sykursýki .
Einkenni óhagstæðra breytinga á sýru-basa jafnvægi líkamans til að auka sýrustig eru:
- sjúkdómar í hjarta- og æðakerfi, þ.mt. krampar í æðum;
- þyngdaraukning;
- sykursýki;
- myndun steina í nýrum og þvagblöðru;
- kvillar í stoðkerfi;
- liðverkir og vöðvaverkir vegna uppsöfnun mjólkursýru;
- minnkað friðhelgi og orku.
Aukning á basainnihaldi í líkamanum
Venjulega, alkalosis þróast með misnotkun á ákveðnum tegundum lyfja og skortur á fersku grænmeti og ávöxtum í mataræði. Með aukinni basainnihald eru matur og steinefni illa melt. Þetta leiðir til eftirfarandi afleiðinga:
- sníkjudýr eru virk
- húðvandamál koma fram;
- Ofnæmisviðbrögð verða versnað;
- frá líkamanum gefur frá sér óþægilega lykt;
- aukin langvinna sjúkdóma.
Bati af sýru-basa jafnvægi líkamans
Til þess að viðhalda ákjósanlegu hlutfalli alkali og sýru er nauðsynlegt:
- rétta næringu;
- neysla hreint vatn í nauðsynlegu magni;
- reglulegt inntaka vítamín-steinefna fléttur;
- nægilegt dvöl í fersku loftinu;
- í meðallagi hreyfingu.
Mörg vörur hafa veruleg áhrif á sýru-basa jafnvægi líkamans. Til að draga úr sýrustigi þarftu að neyta meira basískra matvæla til að auka þau - innihalda fleiri oxandi vörur í mataræði.
Sýrur mynda vörur eru:
- kjöt;
- fisk og sjávarafurðir;
- ostur, kotasæla, jógúrt;
- egg;
- korn og belgjurtir;
- sykur og sælgæti;
- niðursoðinn matur;
- fræ, hnetur;
- súrdrykkir;
- kaffi;
- áfengi.
Útskolun matvæla einkennist af mikilli vatnsinnihaldi. Meðal þeirra - mest af grænmeti og ávöxtum.
Neutral matur er:
- mjólk og mjólkurafurðir;
- smjör;
- jurtaolíur.