Margir hafa nú áhuga á að vaxa innlend sveppir (shapyonons, æðar, shiitake) fyrir sig og í þeim tilgangi að selja. Og ekki án ástæðu - það er alveg einfalt og þarf ekki mikið átak. Það er aðeins nóg til að veita nauðsynlegar aðstæður og starfa samkvæmt leiðbeiningunum, og þú munt fá góða uppskeru vespers!
Hvernig á að vaxa ostur sveppum?
Lykilatriði í ræktun þessara sveppa er víxl. Það þarf að kaupa í réttu magni frá fyrirtækjum sem taka þátt í iðnaðar ræktun og heildsölu á sveppum. Í fyrsta sýninu er hægt að taka bókstaflega 0,5-1 kg af neti.
Þá ættir þú að undirbúa undirlag fyrir ostrur sveppum . Þar sem það getur virkað mylja kornpinnar og stilkar, bókhveiti, bygg eða hveiti, sólblómahýði. Undirbúa u.þ.b. 10 kg af hreinu, moldlausu hráefni, mala undirlagið í litla þætti og hita það með heitu vatni. Þá kæla og þurrka það til að koma í veg fyrir overmoistening.
Til að vaxa ostrur sveppir, það er að jafnaði hægt í pokum úr pólýetýleni eða stubbar. Fyrsta leiðin er miklu auðveldara. Nauðsynlegt er að fylla 2 stóra pakka, skipta um lag undirlagsins og netkerfisins og gera slit í þeim til að mynda sveppasýkingar.
Ræktunartímabilið í sveppum (10-14 dagar) ætti að eiga sér stað á dimmu, raka stað. Eins og æfing sýnir, að vaxa ostrur í töskur, er ekkert betra en venjulegt kjallaranum. Hitastigið í henni skal haldið innan 18-22 ° C. Dagleg loftræsting er einnig nauðsynleg. Þegar netkerfið vex og fyllir sveppalínuna byrjar það langvinnt frjóvandi tímabil.
Hitastigið í kjallara er lækkað í 10-15 ° C, og raki, þvert á móti, eykst - það ætti að vera 90-95%. Til að gera þetta geturðu úða veggunum með vatni og vertu viss um að það sé ekki á töskunum. Gefðu einnig upp á 10 klukkustundum lýsingu á netkerfinu með flúrljósi og sjáðu um 4-tíma loftræstingu í herberginu. Ef þú gerir allt rétt, þá í gegnum rifa fljótlega það verður rudiments sveppir líkama, sem mjög fljótt snúa í alvöru sveppum. Fyrsta bylgja uppskerunnar er hægt að fjarlægja eftir 2 vikur, sveifla varlega sveppum frá undirlaginu.
Eftir aðra 2 vikur kemur seinni bylgja, og síðan tveir fleiri. Vaxandi skilyrði eru þau sömu. Þegar sveppaslóðin hætta að bera ávöxt, eru þau skipt út fyrir nýtt netkerfi.