Eyðublöð fyrir súkkulaði

Margir húsmæður eru að reyna að undirbúa súkkulaði heima í dag. Það er alls ekki erfitt, og jafnvel nýliði getur eldað. Til þess að gera heimabakað súkkulaði þarftu vörurnar sem eru í boði í hverju eldhúsi: kakóduft, smjör, mjólk og sykur. Það eru nokkrir mismunandi uppskriftir fyrir súkkulaði.

En auk þess að velja uppskrift er önnur mikilvæg atriði. Til að gera vöruna falleg, slétt og snyrtilegur þarftu sérstakt form. Við skulum finna út hvað þeir eru.

Hvernig á að velja form fyrir súkkulaði?

Eyðublöð fyrir steypu súkkulaði eftir því efni er af tveimur gerðum:

1. Kísilmót fyrir súkkulaði eru mjög vinsæl í dag. Og ekki til einskis, því kísill hefur marga kosti. Það þolir bæði lágt og hátt hitastig, tekur ekki við lyktum, er eitrað og auðvelt er að fjarlægja vörur úr slíkum formum.
2. Polycarbonate (plast) formi fyrir súkkulaði eru ekki síður í eftirspurn, aðallega vegna mikils fjölbreyttrar hönnun. Þeir eru notaðir í verksmiðjum til að framleiða þessa sætleika. Ekki er mælt með því að polycarbonate formi sé þvegið oft, annars er súkkulaði fastur. Notaðu ekki illa þurrkað form eða súkkulaði massa yfir 50 ° C.

Hvernig á að nota eyðublöð fyrir súkkulaði?

Nýja, nýlokið súkkulaðibarn verður að vera tilbúin til notkunar. Til að gera þetta ætti það að þvo með heitu vatni og hreinsiefni og þurrka það vel þannig að súkkulaðið standist ekki við moldið (sérstaklega polycarbonate form).

Fylltu fylltu brúðuðu súkkulaði massa í mold með 1/3 af rúmmáli. Eftir það þarftu að ganga úr skugga um að engar loftbólur verði áfram, annars verður útlit nammisins spilla. Til að komast út í loftið skaltu smella varlega á plastmótið á yfirborði borðsins. Þetta mun einnig hjálpa súkkulaðinu að breiða jafnt yfir allt svæði moldsins.

Billets af súkkulaði sælgæti eru sett beint í mold í kæli. Með fyrirvara tíma - venjulega 10-20 mínútur - getur þú fengið tilbúinn súkkulaði. Til að gera þetta skaltu hylja eyðublaðið með handklæði og snúa því yfir: stykki af súkkulaði ætti að falla út. Ef þetta gerist ekki, gerir kísillmótið þér kleift að kreista nammið varlega og hægt er að slá pólýkarbónatið létt. Ekki snerta yfirborðið af sælgæti með höndum þínum, annars verður ljóst prentar.

Notaðu eyðublöð fyrir súkkulaði, og þú getur búið til eigin súkkulaði, ekki aðeins ljúffengur, heldur einnig fallegt!