"Hvað er chickpeas?" - Margir landsmanna okkar vilja spyrja. Eftir allt saman, heyrðu flest okkar ekki þetta skrítna nafn. Það kemur í ljós að þetta úrval af belgjurtum, sem er mjög vinsælt í löndum Asíu, Indlandi, Ísrael, Miðjarðarhafið. Hér kikarhettur, næstum daglega til staðar með mataræði, í einu formi eða öðru. Hann hefur enn nokkur nöfn - Tyrkneska og mutton baunir, þó að baunir, í raun, er ekki, en mjög mikið minnir hann.
Hver er munurinn á chick peas og baunir?
Og ennþá þessi baun eða fjölbreytni þess? Hvorki þá né hitt. Chickpeas eru sérstakar tegundir af belgjurtum, sem innihalda baunir, baunir, baunir, linsubaunir . Nafn hennar er kallað Chick Pea fyrir líkt með pea. En í raun, jafnvel utan, þeir hafa muninn - Chickpea brúnn, faceted mynd, og smekk örlítið Nutty.
Í samlagning, the aðalæð mismunur í samsetningu. Hneta er miklu meira gagnlegt fyrir líkamann en baunir. Á næringarefnum er hægt að bera saman við linsubaunir, því það er einnig ríkur í auðveldlega meltanlegt prótein.
Byggi baunir valda ekki slíkri bólgu sem önnur belgjurt, en það getur einnig valdið uppblásnun eða vindgangur, og það er bætt við matinn á sama tíma í austri þar sem það er vinsælt, fennel , anís eða dill, sem dregur úr aukaverkunum.
Hneta er gagnlegt fyrir augu og lifur, fyrir æðum og í þörmum. Undirbúa það af ýmsum fyrsta og öðrum diskum, svo og sælgæti.
Vaxandi kjúklinga
Til að vaxa kjúklinga eða kjötkálætur þarftu að laga jarðveginn rétt fyrir sáningu. Síðan haustið hefur verið djúpt grafið og á vorin eftir að bráðna snjóþekjan, verður jarðvegurinn að vera vandlega uppskera til að viðhalda raka. Það er raka sem hefur áhrif á hvort hægt sé að uppskera góða uppskeru af kjúklingum.
Handlega hakkað baunir eru sáð, sem og venjulega - röðin. Fjarlægð milli baunir er lítil, en
Ef jörðin er nægilega blautur, þá er 3-4 cm nóg til að dýpka pea en ef tíminn til gróðursetningar er týndur skal innfellingin fara fram í dýpt að minnsta kosti 15 cm, í þeirri von að fræið verði borðað úr djúpum jarðvegi.
The chickpeas eru hreinsuð um leið og runurnar byrjuðu að þorna. Pods með baunir sprunga ekki eins og baunir, sem er mjög gagnlegt í uppskeru. Til að tryggja að kjúklingarnir ekki versna, þurrka þær vandlega og losna það úr skelinni.