Kannski vita yngstu börnin um jákvæða eiginleika sellerísins. Samkvæmt goðsögninni er notkun þessarar plöntu svo mikill að jafnvel grísk guðir notuðu það til að viðhalda eilífu æsku og fegurð. Á innlendum stöðum með sömu markmið í langan tíma notað tvíburaberta sellerí - elska. Ytri líkt þeirra er svo mikil að margt velti í því - þetta er ekki það sama, sellerí og elsku. Við munum reyna að skilja þetta mál saman.
Hvað lítur sellerí út?
Algengasta fulltrúi fjölskyldu umbellate sellerí er tveggja ára hæð um 60-80 cm. Það eru þrjár afbrigði sellerí: blaða, cherezkovoy og rót. Rauð sellerí myndar stóran rót með rúnnu formi, um það bil 10 cm í þvermál. Sellerí sellerí einkennist af stórum laufum með þéttum petioles, og grænmeti og blöð og blöðrur eru lítil. Allir hlutar sellerí eru hentugur fyrir mat og hafa sterkan sterkan ilm.
Hvað lítur út eins og ást?
Eins og sellerí, meðhöndla elskan fjölskyldu regnhlífar. Stöng lyubovka getur náð hæð 2 metra og hefur nakinn yfirborð azure lit, aðeins ólífuolía efst. Laufin af elskhuganum eru mjög svipaðar blöðrum sellerí, sama skínandi og fjaðrandi. Ilmur þessa plöntu er einnig svipað sellerí, vegna þess að plöntan fékk nafn vetrar sellerí.
Kjöt og sellerí - munur
Þrátt fyrir ytri líkt og náið samband, eru elskan og sellerí enn aðskilin frá hvor öðrum plöntum og hafa mikið af munum:
- Lyubistok vísar til krydd: Rætur og kryddjurtir eru aðeins notaðar sem krydd, fyrir bragðefni af ýmsum marinades og diskar, svo og til lækninga. Jafnvel lítill hluti af grænu elskhugi getur gefið matnum sérkennilegan "sveppir" bragð. Sellerí er grænmeti, rót og petioles má nota til matar sem sérstakar diskar: til að elda salöt, súrum gúrkum og fyrstu námskeiðum.
- Blöðin á elskhugi hafa miklu dekkri lit en blöð sellerísins. Grænmeti sellerísins er meira blíður við snertingu og smekk - í kærleika er það skörp, skarpur og næstum bitur.
- Sellerí er tveggja ára plöntu, þekkt fyrir stórkostlegt skap: það þjáist af hirða hita breytingum, er hræddur við kalt veður og stöðnun vatns. Þar sem grænmeti sellerí tekur mikinn tíma, æxlast ræktun aðallega, fræin sem eru sáð í lok febrúar-byrjun mars. Í opnu landi er sellerí ígrædd í maí þegar hættan á endurteknum frostum loksins hverfur. Lyubistok vísar einnig til perennials og ræktun þess á staðnum veldur ekki vandræðum: það þolir auðveldlega lítið frost, vex hratt og nær 2 metra hæð. Þú getur margfalda ást með því að skipta runnum, svo að sá fræ á opnu jörðu, og þú getur gert það í vor og haust. En í
Í flestum tilfellum fjölgar þetta plöntu sig, þar sem mikið af fræjum sem falla í sáninguna spíra örugglega í vor. - Í þjóðartækni er unnin oft notuð til að meðhöndla ýmis konar bólguferli, kvef, o.fl. Að auki var hann tekið eftir og getu til að jákvæð áhrif á náinn kúlu, eins og sést af nafni sínu. Það ætti að hafa í huga að konan í áhugaverðu stöðu, þetta planta er stranglega frábending. Sellerí er frægur fyrir hæfni sína til að staðla efnaskiptaferlið, þar sem það finnur breitt forrit í ýmsum mataræði.