Hver húsmóðir veit að án góðan pönnu í eldhúsinu getur það ekki. Og ekki einn, en nokkrir - fyrir stewing, steikja, pönnukökur, fritters. Fyrir hvert tilefni er gott að hafa eigið sérstakt, sérstaklega hönnuð pönnu.
Hvað er hún - pönnu?
Almennt er pönnukökur ekki mjög frábrugðinn pönnukökum fyrir pönnukökur . Reyndar er það oft notað til að framleiða ilmandi pönnukökur. Gott steypujárn eða álpönnu með keramik eða títan, sem ekki er festur, er hentugur fyrir báðar aðstæður.
Þar að auki er það mjög þægilegt fyrir byggingu slíkra leirtau: Lítil hlið hennar gerir þér kleift að snúa pönnukökum eða fritsum auðveldlega og ákjósanlegur þvermál 20-25 cm gerir þér kleift að undirbúa þau með mikilli þægindi.
Hins vegar eru líkön af pönnur sem eru sérstaklega hönnuð sérstaklega fyrir pönnukökur. Þeir hafa ekki flatt yfirborð, en með nokkrum rásum, þannig að fritters verði slétt og jafnt. Og fyrir sérstaklega jákvæð matreiðslu sérfræðinga fundið og búið mynstraður pönnur fyrir pönnukökur, til dæmis með broskörlum.
Hvernig á að velja pönnu?
Eins og við að velja pönnuköku pönnur, ættirðu strax að horfa á steypujárnapokana eða steiktu pönnur með keramikhúð. Það er á þeim að þú munt fá slétt, falleg pönnukökur, án þess að brenna og önnur vandræði.
Vel sannað títanhúð. Það er varanlegt og krefst ekki sérstakrar varúðar. Og nýjasta þróunin á þessu sviði var pönnur með steinhúð. Þetta einstaka efni hefur framúrskarandi eiginleika sem ekki standa fyrir, það krefst ekki að nota olíu og aðra fitu þegar bakað er pönnukökur.
Að kaupa pönnu af þekktum vörumerkjum, þú munt spara sjálfan þig frá óþarfa tilraunum og verða strax eigandi gæða diska sem þú munt gleðja fjölskylduna með dýrindis snakki.