Það er ekkert leyndarmál að lykillinn að árangursríkri bakstur er vel hnoðaður deigið. Ekki allir gestgjafi geta tekist á við þetta verkefni, og ekki allir eins og það. En í dag hefur þörfin fyrir handverki alveg horfið. Sérstakir hnýtarar í húsinu takast á við verkefni sín og geta keypt hvers konar deig og ýmis sósur, mousses, krem, o.fl.
Hvað eru þau?
Það eru ýmsar gerðir af þessum búnaði, frábrugðin hver öðrum í formi stúta, tegund kneading, stærð bæði einingin sjálft og getu sem notuð er, kallast skálinn o.fl. Hver sérstakur tegund af hnoða er hannaður til að framkvæma ákveðna verkefni. Hér eru vinsælustu gerðirnar:
- Planetary hnýtarar heima . Oft er tækið búið til með fjölda ýmissa viðhengja sem gerir þér kleift að fá ýmsar gerðir af deigi. Þessi samanburður einkennist af planetary snúningi hnoða stútur, sem færist bæði í kringum skálina og eigin ás. Í raun er það deighrærivél, og hrærivél fyrir hús í einu "hettuglasi".
- Lárétt hnoða . Það er oftast notað til framleiðslu deigs á iðnaðarstigi. Snúa í láréttum stöðu skrúfum með blaðum lyftu massanum frá botninum og blandaðu við afganginn. Slík samsetning er tilvalin til að gera deig fyrir pelmeni, lamb, piparkökur, núðlur, chebureks.
- Spiral heimilisblandari fyrir heimili. Núverandi snúningsstútur er í formi spíral og þegar hann vinnur getur hann snúið ekki aðeins sjálfum sér heldur einnig skál með blöndu. Með hjálp þess hnoðaðu deigið fyrir pies og annan bakstur.
Hvernig á að velja deighrærivél fyrir heimili þitt?
Helstu viðmiðunin er matreiðsla óskir fjölskyldunnar og fjöldi þess. Ef gestgjafi vill biðjast fyrir ástvinum sínum með heimabakaðar kökur, ættir hún að líta nánar á hnúðarinn með spíralstöng, þó að plánetan sé ekki verri og það er auðvelt að elda soufflé eða mousse. Þú getur keypt alhliða fyrirmynd og notað það til að leysa mismunandi vandamál. Það fer eftir stærð fjölskyldunnar, það er þess virði að velja rúmmál skálarinnar. Algengasta valkosturinn er 5-10 lítra skál. Stærri rúmmál er aðeins tekin af þeim sem ætla að gera deig á iðnaðarstigi, til dæmis fyrir eigin pizzeria.
Samningur og ódýr lítill hnúður fyrir húsið og sérstaklega gott fyrir lítil fjölskyldur. Þegar þú kaupir þá ættirðu að borga eftirtekt til kraft tækisins, tilvist nokkurra hraða og tímamælis. Síðarnefndu gerir þér kleift að hlaða inn í skálinn öll nauðsynleg innihaldsefni og neita því að stjórna eldunarferlinu frekar.