A gagnlegur uppskera af aspas hefur verið að ná skriðþunga undanfarið. Framúrskarandi bragð og ótrúlegur fjöldi gagnlegra efna gera sparperu velkominn gestur á borðum milljóna manna. Þeir sem aldrei hafa tekið þátt í að vaxa grænmeti, vissulega ekki meðvitaðir um hvernig aspasið vex. Það er kominn tími til að segja.
Hvernig vex aspasinn?
Í heiminum eru um 200 tegundir af þessari plöntu. Algengasta er aspas. Það vex í náttúrunni og myndar lóðar runnar með hæð 20 cm til 1,5 m, svipað "jólatré". Mæta slíkar afbrigði geta verið í Afríku, Evrópu, Asíu og, furðu, erfiðu norðurslóðirnar. Hinn hæfileiki og kölduþola menningin þolir frost niður í -30 ° C.
Það ræktaðar aspas sem við borðum, heitir nafnið grænt. Það vex í opnum og lýstum svæðum, hnýði dýpkar í jörðinni um 30 cm. Safaríkur grænn skýtur aspas eru notaðir til matar, sem vaxa hratt í vor með hlýju og sól. Talið er að viðkvæmasta bragðið af skýjum, sem í þvermál ná ekki meira en 1-2 cm. Ef skera burt seinna, mun bragðið ekki vera mjúkt og sætiskt, en bitur. Annar vinsæll fjölbreytni er fjólublár. Það er fæst með því að lýsa ungu grænum skýjum í sólinni stuttlega. Þessi aðferð bætir smá bitur við bragðið.
Hvít aspas er raunveruleg delicacy sem jafngildir jarðsveppum. Ef við tölum um hvernig hvítur aspas vex, þá skal strax benda á að þessi tegund hafi orðið mest útbreidd í Þýskalandi og Ítalíu. Þjóðverjar þakka sérstaklega fyrir hana fyrir útboði og væga smekk grænmetisins. Dýr vegna flókið uppskeruferlisins. Í fyrsta lagi eru rúm með delicacy vernduð frá sólarljósi. Í öðru lagi, til ræktunar sérstaks
Að því er varðar hvernig sojabaunir aspas vaxa, ætti að minnast á að í raun er það ekki grænmeti, en ranglega kallað vara af soja mjólk vinnslu. Rétt nafn sósu aspas er fuchu. Þetta froðu, sem fæst með sjóðandi sojamjólk.
Hvar vaxar aspas í Rússlandi?
Þú getur hitt aspas í Rússlandi, fyrst og fremst í Evrópuþáttinum. Best af öllu, það finnst í heitum loftslagi suðurhluta svæðum - Krasnodar Territory, Crimea, og Norður-Kákasus. Vaxandi aspas vex í Rússlandi, jafnvel í Síberíu, þar sem þrjátíu gráður frost eru algeng.