Forn austur speki segir: "A raunverulegt kaffi ætti að vera svartur, eins og nótt, heitt sem hestur og sætur sem koss." En ekkert af nefndum eiginleikum þessa invigorating og máttur gefa drekka má líða ef það var soðið í kaffivél eða venjulegt málm mál. Þetta kaffi er aðeins að finna í Turks og ekkert annað. Hins vegar er val á Turks fyrir kaffi ekki auðvelt. Leyndarmál þessa aðferð og mun sýna grein í dag.
Hvernig á að velja rétt tyrkneska fyrir kaffi: lögun, rúmmál, efni
Svo, hvernig á að velja rétt tyrkneska fyrir kaffi, hvað á að leita fyrst og fremst? Í raun eru þrjár meginþættir hér, og allir þeirra eru jafn mikilvægir. Ef þú tekur ekki tillit til að minnsta kosti einn af þeim mun allt verkið fara úrskeiðis. Hvað eru þessi atriði þessarar? Form, rúmmál og efni. Og nú fyrir frekari upplýsingar um hvert atriði.
Fyrst um formið. Turka - við the vegur, meðal Turks þetta skip er kallað Jezva - það ætti að líta út eins og keila með skera burt toppur. Og botninn ætti að vera nokkuð breiður og gatið þar sem vatn er hellt og setja kaffið í jörðu, þvert á móti, er lítið. The breiður botn mun stuðla að festa sjóðandi, og lítið gat, stíflað með froðu, mun ekki leyfa kaffi ilmur að gufa upp.
Nú um bindi. Hin fullkomna Turk ætti aðeins að innihalda eina bolla af kaffi. Það er þetta magn af drykknum sem reynist vera ilmandi og mettuð. Og að lokum, um efni. Þessir dagar eru allir Jezves skipt í leir, keramik og málm. Af málmum eru kopar, silfur, mataralur og ryðfrítt stál notað. Hvert efni sem notað er hefur kostir og gallar, og nú munum við reikna það út.
Hvaða Turk er betra að velja?
Svo sem Turk er betra að velja, nútíma málmur, falleg keramik, eða, eins og fornu Tyrkir, leir? Það veltur allt á smekk þínum og óskum. Ef þú ert aðdáandi af einhverju tagi og góður kaffi skaltu ekki hika við að velja leir. Porous uppbygging hennar mun metta drykkinn með súrefni. Og þeir sem vita hvernig á að gleypa og síðan geyma ilm múrsins munu aðeins bæta smekk þeirra við hvert nýtt brugg.
Ef þú vilt breyta tegundum frá einum tíma til annars, en vilt ekki að gefast upp náttúrulegir réttir, þá skaltu velja keramik. Keramik dzhezvy ekki verra en leir, auk þess eru þau auðvelt að þrífa, og þeir gleypa ekki ilm. Það er bara leirinn, og
En Turks úr málmi og ilmum gleypa ekki, og umhyggju fyrir þeim er einfalt og þau berjast ekki - það er mest til notkunar í daglegu lífi. Af öllum málmum Turks er kopar talin vera bestur. Þeir framkvæma fullkomlega hita og hita jafnt. Kaffi í þeim er fengin ekki verra en í leir jezve.
Hér, ef til vill, og öll leyndarmál hvernig á að velja rétt tyrkneska fyrir kaffi. Finndu bara möguleika þína og notaðu uppáhaldsdrykkinn þinn.