Velja diskar fyrir matreiðslu, þú ættir að einblína ekki aðeins á verð, hönnun og stærð. Ekki síður mikilvægur viðmiðun er sá sem plata sem þú ert að fara að elda. Við skulum ræða hvaða pönnu er best fyrir gaseldavél .
Afbrigði af pönnu steikar fyrir gaseldavélar
Gaseldavinnan einkennist af tiltölulega lágum hitastigi hita í samanburði við aðrar plötur og það er ekki nauðsynlegt að nota diskar úr ákveðnu málmi. Því að velja pönnu fyrir gaseldavél, að jafnaði, er ekki erfitt - í grundvallaratriðum, allir:
- Steypujárn steiktu pottinn hitnar hægt og kólnar, hefur náttúrulegan non-stick lag, er mjög varanlegur.
- Álpottur ætti að hafa þykkt (að minnsta kosti 6 mm) botn. Í slíkum diskum er þægilegt og slökkt og að steikja, en ál er viðkvæmt fyrir aflögun. Þess vegna er betra að velja steikingarpönnur með gróp í botninum (þó gildir þetta ekki aðeins fyrir áli heldur einnig öðrum pönnur fyrir gaseldavélar).
- A kopar steikarpanna hefur venjulega innra lag af tini eða ryðfríu stáli. Það mun krefjast viðeigandi umhirðu: Slíkt frystiborð skal alltaf þurrka, þvo ekki með slípiefni eða setja það í uppþvottavél.
- Ryðfrítt stálpönnu er þekkt fyrir vistfræðilega öryggi þess. Áreiðanlegri eru pönnur með þriggja laga botn.
- Glerpotturinn gildir aðeins fyrir gaseldavél með skiptiborð, þar sem glerið ætti að hita jafnt.
- Steikja pönnu með Teflon eða títanlausu lagi . Það er mjög hagnýt - það er auðvelt að þvo og maturinn í svona pönnu brennur ekki og auk þess er hann soðinn með að minnsta kosti olíu. Betri
Fáðu pönnu með hitastilli sem gefur til kynna gagnrýninn hitastig yfir sem lagið byrjar að losna við eitruð efni.
Steiktar pönnur eru mismunandi eftir lögun þeirra. Í viðbót við venjulega klassíska, það er líka Wok, sem einnig er alveg viðeigandi fyrir gaseldavél.
Áhugavert er að kaupa pönnu, grillið til að elda á gaseldavél. Vegna sérstakrar hönnunar er hægt að undirbúa diskar í þessu pönnu, til að smakka ekki óaðskiljanleg frá þeim sem eru soðnar á alvöru grilli.