Eins og þú veist, að vaxa ágætis uppskeru af hvítlauk er frekar erfitt verkefni. Og jafnvel erfiðara að halda því óbreyttum og öruggum til vors. Og ef í húsinu þínu hefur þú ennþá tækifæri til að finna hvítlaukhorn með viðeigandi aðstæður, og í íbúðinni breytist þetta oft í óleysanlegt vandamál. Hvað á að gera og hvernig á að geyma hvítlauk á vetrartímann heima - nokkrar áhugaverðar valkostir sem við vekjum athygli á í þessari grein.
Hvar á að geyma hvítlauk í íbúðinni?
Helsta vandamálið sem íbúar íbúðirnar standa frammi fyrir er að geyma hvítlaukinn þannig að það þorna ekki út. Eins og þú veist, eftir að kveikt hefur verið á húshitunar í íbúðabyggingum, verður það heitt og þurrt á sama tíma, sem er alls ekki hentugur fyrir þetta grænmeti. Tilvalin skilyrði fyrir hann eru raki á bilinu 60-70% og hitastig á bilinu +2 til +5 gráður. Lítill hluti af ræktuninni getur örugglega verið sendur til grænmetisskálsins í kæli, og til að geyma afganginn er sanngjarnt að nota einn af sannaðri valkostunum:
Aðferð 1 - hvernig á að geyma hvítlauks í olíu?
Varlega skrældar sítrusar af hvítlauki skal brjóta saman í gler eða keramikílát og síðan fyllt með lífrænum, ólífuolíu, maís eða sólblómaolíu. Lofthliðin verður fyrst að vera gerð í lokinu. Þannig mun hvítlaukurinn varðveita sælgæti sitt og mýkt, og olían mun eignast skemmtilega hvítlauksbragð.
Aðferð 2 - hvernig á að geyma hvítlauk í paraffíni?
Til að vista allar gagnlegar eiginleika hvítlauk mun hjálpa og paraffín gljáa. Það er nóg að dýfa höfuð hvítlaukanna í bráðnuðu paraffíni þannig að þunnt hlífðar filmur myndist á yfirborðinu.
Aðferð 3 - hvernig á að geyma hvítlauks í salti?
Nógu lengi til að halda hvítlauk og nota venjulegt eldhús salt. Fyrir þetta ætti hvítlaukur höfuðið að brjóta í kassa eða gler krukku, skiptis lög með borð salti.
Aðferð 4 - Hvernig á að geyma hvítlauk í hveiti?
Það verður fínt að geyma hvítlauks ef það er hellt með hveiti í stað saltsins. Í þessu tilfelli skal taka tillit til þess að aðeins lag af hveiti sem er að minnsta kosti 2-2,5 cm að hæð getur tryggt áreiðanlega varðveislu.
Aðferð 5 - hvernig á að geyma hvítlauk í striga?
Lítil hlutar hvítlauka má geyma í látlausri tösku. Undanfarið þarf að undirbúa sterk salta lausn, drekka striga í henni og þurrka það vel. Myndast á yfirborði vefjarins þunnt salt kvikmynd mun ekki leyfa mold og rotna að þróa, og einnig mun vista innihald úr þurrkun út.