Áhugavert staðreynd er sú að salt er notað ekki aðeins sem krydd, heldur einnig hluti af mörgum slóvakískum ritum . Í helgisiði er saltið oft notað, sem er svokölluð, því það er gert á hreinu fimmtudag. Nú fáir vita um slíkt salt en áður var það óaðskiljanlegur hluti af páskalistanum og notaður ásamt litaða eggjum. Hvernig á að gera fimmtudags salt í dag - læra af þessari grein.
Undirbúningur svartur (fimmtudag) salt
Til framleiðslu á svörtum salti eru eftirfarandi innihaldsefni þörf:
- Borodínó brauð;
- mismunandi jurtir;
- vatn.
Nokkrar brauð af svörtu brauði ræktaðu vandlega með vatni, bættu við alls konar kryddjurtum sem innihalda kryddi: dill, myntu, steinselju, oregano o.fl. og saltið sjálft. Eftir ítarlegu blöndun er sú massa sem er til baka bakaður í ofninum. Þessi uppskrift er fyrir eitt kíló af salti.
Klaustursuppskrift
Á þeim dögum, þegar þeir spurðu ekki hvernig á að undirbúa fimmtudags salt á hreinu fimmtudagi, var að vinna að því að undirbúa það miklu erfiðara en í dag. Til dæmis, í dag getum við tekið haframjöl, og áður en korn var pundað og mala sjálfstætt. Einfölduð verkefni truflar ekki lyfjafræðilega eiginleika svörtu saltsins, þannig að uppskriftin var sú sama:
Þrjár pakkningar af haframjölargrauti liggja í bleyti í köldu vatni og látið það standa í þrjár klukkustundir, þá holræsi vatnið sem eftir er og blandið efninu með kílógramm salt. Blandan er bökuð þar til svartur reyk kemur út.
Þegar annað er hægt að gera svart salt?
Svart salt er gert einu sinni á ári. Svarað spurningunni: Gerir þú fimmtudags saltið í boðunarstarfinu eða meðan á öllu páskavikinu stendur, getur þú svarað þessu: "á réttum tíma" vegna þess að saltið salt er fæddur í framúrskarandi gæðum aðeins á kvöldin miðvikudag til fimmtudags eða fimmtudags
Hvað er þörf fyrir fimmtudags salt?
Svart salt er gert á hverju ári til að vernda fjölskylduna úr ýmsum kvillum og vandræðum. Fimmtudagur salt verndar gegn sjúkdómum, sérstaklega þeim sem tengjast meltingarfærum.
Með því að nota svalt salt fyrir mat, snúa orka og ungmenni til líkamans með hefnd eða, eins og þeir segja, "með hjálp Guðs." Ef þú bætir klæðningu á fimmtudagssalti í vatni til að þvo, þá fljótt framhjá húð ófullkomleika. Einnig er hægt að vernda fjölskylduna gegn illu augum og spillingu - það verður að vera dreifður í hornum hússins.