Hvar í Rússlandi vex súkkulaði sveppurinn?

Truffle er talin delicacy fyrir gómsætir og dýrasta sveppur í heiminum. Ávextir líkamans úr jarðsveppum eru djúp neðanjarðar, þau einkennast af hringlaga eða pípulaga formi. Sveppir mynda mycorrhizas með rótum trjáa. Trufflur hafa meira en hundrað afbrigði. Skilyrðum er hægt að skipta þeim í svörtu, sem eru algengari og hvítar, sjaldgæfar og því meira metin.

Þeir vaxa í löndum með hlýjum loftslagsmálum. Framleiðsla þeirra er algeng í Frakklandi, Þýskalandi, Spáni, Ítalíu, Portúgal. Verðmætasta og dýrasta eru svarta jarðsvepparnir, sem eru mynduð í Perigora í Frakklandi, og hvítir sem vaxa í Piemonte og Umbria á Ítalíu. Margir hafa áhuga á spurningunni: hvar er súkkulaði sveppir vaxandi í Rússlandi?

Hvar í Rússlandi er hvít jarðsveppa vaxið?

Þessi tegund af jarðsveppum er að finna sjaldan, svo það er mjög dýrmætt. Í Rússlandi vex það í Mið-Volga, Vladimir, Moskvu, Smolensk, Tula, Oryol svæðum. Hvíttrufflar vaxa frá seint hausti til snemma vetrar.

Stærð sveppsins er allt að 15 cm, þyngd - allt að 500 g, í jarðvegi er það á grunnu dýpi - allt að 15 cm. Utan er hvítur jarðsveppurinn svipaður jarðskjálfti, það hefur brúnt afhýða og létt hold. Fyrir jarðsveppum er meira kjöt en sveppir bragð og áberandi bragð.

Hvar í Rússlandi er að vaxa svört jarðsveppa?

Svört jarðsveppa sem finnast í Rússlandi er kallað sumartruffla. Hvar er sumartruffla vaxið í Rússlandi? Staðsetning hennar er hægt að kalla Kákasus á Svartahafsströndinni. Hann kýs að vaxa kalksteins jarðveg. Stærð þess er 10 cm, það vex í jörðinni á 10-15 cm dýpi. Safnaðu þessari tegund af jarðsveppum í lok sumars - snemma hausts.

Í hvaða skógum vaxa jarðsveppum í Rússlandi?

Sveppir truffles kjósa að vaxa nálægt rótum slíkra trjáa: eik, birki, hornbeam, beyki, valhnetur. Í samræmi við það er hægt að safna þeim í skógum þar sem slíkar tegundir trjáa eiga sér stað. Mesta líkurnar eru á því að jarðsveppinn sveiflast í Rússlandi í eikaskógum.

Æxlun á jarðsveppum í náttúrunni

Í náttúrunni búa jarðsveppir á annan hátt en aðrar sveppir, þar sem spore er flutt með vindi eða vatni. Eina leiðin til að dreifa fræjum (mycelíum) jarðsveppum kemur fram með hjálp dýra. Eins og fræin eru djúp neðanjarðar, bera dýrin þau þegar þeir leita að sveppum.

Aðferðir til að safna jarðsveppum

Til að leita að jarðsveppum, notaðu sérþjálfað dýr - svín eða hunda. Þetta er talið alvöru veiði, sem fer fram á kvöldin, síðan í nótt er lyktin af jarðsveppum betri heyrt. Þú getur reynt að finna sveppum, með áherslu á fjölmargar svær af Simuliidae yfir jörðu. Ef eitt jarðsveppa er að finna þá eru 5-6 sveppir við hliðina á henni. Safna jarðsveppum er mjög flókið ferli. Þeir verða að grafa upp og safna mjög vel, reyna ekki að skemma bæði sveppina sjálfir og rætur trésins sem þeir vaxa.

Vaxandi jarðsveppum

Ræktun jarðsveppa á tilbúnum búnum plantations - Það er mjög laborious ferli sem tekur mikinn tíma. Í fyrsta lagi safna acorns úr undir eikum, við hliðina á sem óx jarðsveppum. Þá undirbúa þeir sérstökan jarðveg: Blandið landið sem hentar til að vaxa eik og landið tekið frá þeim stöðum þar sem sveppir óx. Þá eru unnin eikar gróðursett í þessum jarðvegi. Þannig vaxa ungar tré í jarðvegi sem inniheldur grófur úr jarðsveppum.

Fyrsta uppskeran er fengin eftir 6 ár. Safna sveppir ávöxtun getur verið í 25-30 ár. Þeir munu vera allt að 15 kg af jarðsveppum á hektara lands.

Í Rússlandi er tæknin að vaxa jarðsveppum ekki algeng, þetta ferli er dæmigerð fyrir önnur lönd.