Fiskur fyrir börn allt að 1 ár

Fiskur er dýrmætt próteinafurð sem inniheldur allar amínósýrur sem nauðsynlegar eru fyrir líkama barnsins, einstakt vítamínkomplex (F, A, D, E) ásamt gagnlegum fiskolíu og steinefnum sem eru mikilvæg fyrir heilbrigða umbrot (joð, mangan, sink, kopar, bór, járn, flúor, osfrv.).

Fyrir börn allt að ár, mun lágfita afbrigði af fiski - kjálka, þorskur, gosdrykkja, pollock, makrus, bláhvítungur, laukur, mullet, steinbít, eystrasalur, osfrv.

Hvenær get ég byrjað að gefa barninu fisk?

Kynntu fiski í valmynd barnsins, samkvæmt tilmælum dietitians, má ekki vera fyrr en 9-10 mánuðir. Gerðu þetta aðeins eftir að barnið hefur náð góðum árangri með kjötvörum. Mundu að fiskur er sterkasta ofnæmisvakinn, svo þú þarft að nota það með mikilli varúð. Byrjaðu á fóðrun ætti að vera 5-10 grömm á dag. Horfa á viðbrögð líkama barnsins, auka skammtinn smám saman. Hámarksdagsfiskur neyslu fiskur fyrir eitt ára barn er 70 grömm. Heilbrigt barn er mælt með því að gefa það ekki meira en 2 sinnum í viku. Dreifðu "fisk" og "kjöt" dagana, þar sem að taka tvær af þessum vörum í einu á daginn mun skapa meiri álag á meltingarvegi barnsins. Gefðu seyði við börn undir 3 ára, er almennt ekki ráðlagt vegna lítillar næringargildi og innihald skaðlegra efna sem losna við matreiðslu.

Að jafnaði getur ofnæmi hjá börnum verið bæði fyrir alla fiskana, án undantekninga, og fyrir ákveðna afbrigði þess. Við fyrstu merki um þvaglát þarf barnið að taka tvær vikur, og útrýma því fiskréttum frá mataræði. Eftir að einkenni ofnæmis lækkuðu, reyndu að koma aftur inn í valmyndina annars konar fisk. Gerðu þetta á sama hátt og í fyrsta skipti, smám saman, byrjaðu á 5-10 grömm á dag. Jafnvel ef engin ofnæmisviðbrögð koma fram, fara ekki yfir ráðlagða dagskammtinn.

Hvernig á að elda fisk fyrir barn?

1. Þynnið fiskinn í söltu vatni.
2. Það er mjög mikilvægt að snyrta og fjarlægja alla beina vandlega, jafnvel þótt þú kaupir tilbúinn flök.
3. Elda fiskur skal gufa eða soðinn í lítið magn af vatni
4. Brew fiskur ætti að vera 10-15 mínútur, ef stykki er lítið og 20-25 mínútur, ef fiskurinn er soðinn alveg.

Einföld og gagnleg uppskrift fyrir fiskrétti fyrir börn yngri en eins árs

1. Fiskpuré. Fylltur halla fiskur (100 g) eldað þar til hann er tilbúinn og mala með blöndunartæki. Bætið mjólk (1 tsk) og jurtaolíu (1 tsk) og blandið saman. Sú massa sem er sjóðandi í nokkrar mínútur.
2. Fiskur pudding. Frá soðnum kartöflum (1 stk.), Mjólk (2-3 matskeiðar)
og grænmetisolía (2 tsk) við blandum saman. Setjið tilbúna fiskflökuna (100 g), hakkaðu fyrirfram og sláðu egginu með eggi (½ stk.). Blandið öllu saman og settu það í moldið. Við eldum fyrir par eða vatnsbaði í 30 mínútur.
3. Fiskur kjötbollur. Fiskjökla (60 g) og hveiti með hvítum brauði (10 g), grindið í kjöt kvörn 2-3 sinnum, bætið eggjarauða (1/4 stk.), Salt, jurtaolía (1 tsk) og blandið vel saman. Við myndum litla kúlur úr massa sem myndast, fyllið þá með vatni (allt að hálft) og láttu gufa í um 30 mínútur. á litlum eldi.

Eftir eitt ár getur barnið boðið upp á fjölbreyttari matseðil af fiskréttum.