Þessi karaft hefur sérstaka lögun og er hannað til að metta vínið með súrefni og fóðra það á borðið. Þessi skammtur af drykknum bætir ekki aðeins bragðið, heldur gerir það líka meira mettuð og ilmandi.
Hvað er kápa fyrir?
Decanter fyrir vín er notað fyrir bæði gamla og unga vín. Þegar transfused er vínið loftblandað. Þess vegna verður smekkurinn skærari, ilmurinn er djúpur, velvety athugasemdir birtast, vínin er að fullu opnuð.
Allar þessar eiginleikar tryggja rétt val á snertiflötur víns með lofti. Þess vegna er skipið fyrir vínskápinn einkennandi lögun: trektarlaga hálsinn, neðri hluti þykknar. Það eru líka flóknari, undarleg form, þar sem vínin smám saman spíralar í neðri hluta og er mettuð með súrefni.
Fyrir gömul vín nota sérstakt form. Í geymslu er hægt að metta með súrefni, þannig að skip þurfa kúlulaga lögun með frekar þröngum hálsi. Andar eða svipuð karaft eru einnig hentugar. Meginmarkmiðið er að láta vínið ekki komast í snertingu við loftið. Oft lenti ungur vín nokkrum klukkustundum fyrir umsókn og hið gamla andstæða rétt áður en hann þjónaði.
Það er auðvelt að nota karaffi fyrir drykki. Áður en lítið magn af víni er notað skaltu skola könnuna. Nú þarftu að hella drykknum vandlega á hliðum skipsins og fara um það bil þrjár matskeiðar neðst á flöskunni. Þetta mun skilja botnfallið. Að neyta allt hellt vínið fylgir daginn.
Hvernig á að velja decanter?
Besta er enn talið vera kristalskanna. Til að velja slíkt skip fer eftir því hvers konar vín er að hella þar.
- Ungir vín eru hellt í krukkur með stórum trektarhöggum hálsi og áberandi neðri hluta. Gamlar aldursdrykkir verða að vera afhjúpa vegna þess að fyrir þá er nauðsynlegt að velja módel með þröngum hálsi og lögun nálægt klassískum karaftinum.
- Decanter fyrir drykki "duttlungafullur" tegund af bleiku Burgundy ætti að vera í formi vasi eða amfora. Einnig er þess virði að leita að líkön með loki, ef þú vilt opna flösku af hvítum. Fyrir unnendur hafnar eru sérstakar stærðir sem líkjast korki, þar sem hægt er að geyma drykkinn í nokkuð langan tíma.
- Verð á karaffi fyrir víni veltur ekki aðeins á flókið framleiðslu og vörumerki framleiðanda. Einfaldasta, sem hægt er að nota heima frá einum tíma til annars, mun kosta um $ 50-60. En stórkostlegustu líkanin fyrir fagleg notkun eru um $ 1000.
- Eins og fyrir efni framleiðslu, ætti það að leggja áherslu á kosti drekka: bestu gerðirnar eru gerðar úr kristal, hágæða gler er einnig virkur notaður.
- Fyrir kunnáttumenn fegurð eru módel með silfur eða viðbót af baríum. Það eru bæði hagnýtar og skreytingargerðir. Fyrir
Framleiðendur nota aðeins hlutlaus efni sem ekki bregðast við: gull, silfur og cupronickel.
Decanter Decanter - læra hvernig á að almennilega aðgát
Ekki þvo þetta uppþvottavél í uppþvottavél . Þess í stað eru aðeins sérstök verkfæri notuð. Til dæmis, þunnt bursta með burstum eða boltum. Áður en þú þvo kjólana, ættir þú að undirbúa hreinsað vatn og aðeins sérhæfða hreinsiefni.
Það er best að þrífa kápuna fyrir vínþynnuna. Þurrkaðu aðeins skipið utan frá með napkin-vasaklút. Eftir hreinsun er karaftinn þurrkaður á sérstökum lóðréttum spjöldum með smá halla. Vatn holræsi og stöðvar ekki. Haltu kápunni fyrir víni betur líka, í þessari stöðu aðskilin frá restinni af disknum.